Secondi e Contorni Spiedini di Salmone con Crema di Patate e Porri 23 Mag 201823 Mag 2018 Visto il bellissimo risveglio di questa mattina, pioggia ammontone e leggero freddino :) , ho pensato di preparare qualcosa che riscaldasse un po' questa triste giornata uggiosa e addolcisse gli…
Primi Piatti Ravioli di Zucca con Granella di Amaretti su Pesto di Rucola 15 Mar 2018 MADO' i Ravioli di Zucca <3<3 IMPAZZISCO!!!!! L'altro giorno ero al supemercato ed eccomeli lì dritti dritti davanti agli occhi, e secondo voi non dovevo comprarli? Avevo già idealizzato il…
Aperitivi e Antipasti Polpettine di Cous Cous con Zucchine 15 Mar 2018 Cari amicicci, oggi un ricettina vegetariana molto facile: POLPETTINE DI COUS COUS CON ZUCCHINE. Il cous cous è un alimento ottenuto dalla lavorazione dei semi di frumento che vengono cotti al vapore, essiccati, macinati e setacciati. E'…
Secondi e Contorni Baccalà alla Pizzaiola 27 Feb 201827 Feb 2018 Buongiorno amicicci, oggi vi propongo un delizioso secondo piatto di pesce dal tipico gusto mediterraneo: il Baccalà alla Pizzaiola. Ho postato qualche giorno fa la procedura per la Dissalazione del Baccalà, a…
Consigli Utili Dissalazione del Baccalà 22 Feb 201823 Feb 2018 Baccalà, stoccafisso, nasello, merluzzo! Quanti nomi per un solo pesce azzurro! Il più delle volte baccalà e stoccafisso vengono confusi, ma in realtà stiamo parlando della stessa materia prima, cioè…
Aperitivi e Antipasti Involtini di Melanzane con Pomodori Secchi 12 Feb 2018 Avete voglia di un antipastino facile, veloce e per di più sfizioso? NEMMENOLABOCCADOVETEAPRIRE :D, ecco qua degli Involtini di Melanzane con Pomodorini Secchi. Come già detto le melanzane son degli ortaggi dalle mille…
Secondi e Contorni Scaloppa alla Boscaiola 6 Feb 2018 Ahhhh la carne, che bontà!!! Ho trovato su internet questa simpatica canzoncina: "..OH, LA CARNE CHE BONTA’! Proteine a volontà! Grassi ferro e minerali, è preziosa senza eguali! Le bistecche e le…
Secondi e Contorni Tronchetti di Zucchine Ripieni di Purea di Pomodorini 2 Feb 20182 Feb 2018 Dopo un altro periodo di pausa, rieccomi in carreggiata :) Oggi vi propongo un piatto molto sfizioso e leggero, un classico della tradizione casalinga: le Zucchine Ripiene. Possono essere servite come antipasto, in…
Dolci… Torta “senza” al Cioccolato e Pere 11 Dic 2017 "..nel mezzo del cammin di nostra vita mi ritrovai per una selva oscura ché la diritta via era smarrita..", citando Dante emerge la sensazione che ho provato in questo mese…
Secondi e Contorni Uovo Pochè su Torretta di Melanzane Grigliate 7 Nov 2017 UOVO POCHE' SU TORRETTA DI MELANZANE GRIGLIATE. Le UOVA: qualcuno le considera il cibo più nutriente al mondo, altri le temono per il contenuto in colesterolo, altri ancora ne apprezzano…
